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河北小吃

河北小吃介紹 河北小吃烙糕,烙糕是承德人用當地所產谷米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣味的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當尾月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。杏仁露,承德地區盛產杏仁,個大味甜,俗稱“大扁”。避暑山莊中的御廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配制出杏仁露,以供天子、后妃以及王公大臣們享用。杏仁露具有降脂養顏的功效。
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