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塊根類
想吃優質山藥就種:武穴佛手山藥

 品種代號:642

    武穴佛手山藥原本就是全國出名的中藥材, 據鄰縣的醫圣李時珍在《本草綱目》指出,武穴佛手山藥能治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風、治腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、強筋骨、益腎氣、健脾胃、治瀉痢、化痰涎、潤皮毛、降血壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益壽等功效。

武穴佛手山藥有一定的抗癌功效,降低血膽固醇和抗衰老的作用。含有糖、蛋白質、鉀及氨基酸、維生素等18種營養成份,煨制食用,香氣四溢,風味獨特,具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止瀉痢、化痰涎、潤毛發等功效,是很好的食物藥。比一般的山藥營養價值更高,口感更是其它山藥品種無法相比,是我市城鄉人民餐桌上好佳肴,無論賓館、酒店設宴,還是家庭喜慶迎新,在我們武穴市都離不了本市出產的山藥來制作各種上好菜肴;蜢袦、或紅燒、或白煮、或與肉共炒,可葷可素,或咸或甜。武穴傳統吃法是:將山藥去皮后切成小塊,與排骨一起煨湯,久煮不渾湯,不單是肉好吃,湯好喝,山藥塊更是香糯鮮美,令人百食不厭。也可與肉片、鮮魚片一起爆炒,爆炒后的山藥片軟糯而不碎?诟猩,一般長條狀山藥脆似土豆,不但不能切薄片,就是切塊紅燒也往往燒成一鍋糊糊。而武穴佛手山藥是香而又糯,糯而又不碎、不糊湯,糯香濃郁而不膩,口感極佳而獨特,營養價值上等。

其種植技術與種植土豆相似,開春后至清明前,將種山藥種塊切-兩左右小塊,切囗沾上干草木灰,然后象種土豆那樣埋入己施了底肥的土層,最好選黃粘性土壤種植,畝種30004000株,出苗后插2米左右小木桿引蔓上架。中后期管理與其它山藥品種相同,但收獲時該品種因入土不深,象挖紅薯一樣采收。供正宗武穴佛手山藥原種:4斤起售98元,20斤以上斤價19元。

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