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敵敵畏泡制的咸魚

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2014-06-18 09:05:53

先讓我們來看看用“敵敵畏”浸泡咸魚的內幕吧。首先是咸魚作坊老板收集水產市場魚檔死魚,然后把死魚剁成塊泡在摻有精鹽、硝酸鈉的水桶中。為了使死魚塊不再腐爛,泡了2天后,再放入稀釋了“敵敵畏”農藥的水桶浸泡,以防咸魚腐爛和在賣咸魚時有蒼蠅尋找魚塊的“麻煩”。然后用10多個煤氣爐對魚塊進行烘干,再在燃著的鋸末堆上進行熏,一直到魚塊出現流油和外表發黃時,所謂的咸魚就算制作成功。這些毒咸魚通過多個農貿市場的經銷點,流入所轄市區的一些賓館酒樓。

敵敵畏泡制的咸魚

衛生部門的人員表示,這種咸魚泡了稀釋劇毒農藥“敵敵畏”,雖不至于一吃就有生命危險,但對身體健康也有極大的危害。但由于“敵敵畏”經過稀釋,泡制過的咸魚的農藥氣味不大,一般市民都聞不出,也很難發現。

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