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小鮑魚的宰殺方法

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2013-03-07 20:13:30

1.活的小鮑魚買回來,用牙刷把表面洗刷干凈,用一把小刀刀尖伸進去貼著殼割幾刀。 

2.把小鮑魚肉和殼分離。

3.把小鮑魚的腸子剪去(圖中圈出部位)。

小鮑魚的宰殺方法

4.圖中所圈出的這個部位也要用手把里面的東西擠出來扔掉。

5.剩下的整塊就是可以食用的部位啦。

6.用百潔布或者鋼絲球的一角,在水龍頭下邊沖邊刷洗,把小鮑魚周圍一圈的黑膜刮洗干凈。這樣就全部宰殺完畢,可以烹飪了。

小鮑魚的宰殺方法

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