蛋撻的做法大全

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蛋撻

    蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,撻是英文tart的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart
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