西蘭花的做法大全

美食城為家庭主婦(主夫)、餐飲從業者、美食愛好者提供西蘭花圖文并茂的做法。西蘭花怎么做好吃,如何做西蘭花最正宗呢?這里有最常見的西蘭花的家常做法和西蘭花的做法大全圖解,還有最正宗的西蘭花做法。許多人都說做菜難,其實看著步驟圖就會很簡單,一定要嘗試哦!~

西蘭花

    1. 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時人體血清硒
    的水平明顯下查看更多

    降,胃液中的維C濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據美國營養學家研究,菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌癥,這種物質叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

    2. 另外西蘭花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。

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