黃瓜的做法大全

美食城為家庭主婦(主夫)、餐飲從業者、美食愛好者提供黃瓜圖文并茂的做法。黃瓜怎么做好吃,如何做黃瓜最正宗呢?這里有最常見的黃瓜的家常做法和黃瓜的做法大全圖解,還有最正宗的黃瓜做法。許多人都說做菜難,其實看著步驟圖就會很簡單,一定要嘗試哦!~

黃瓜

    黃瓜別名王瓜、胡瓜、刺瓜,為葫蘆科一年生植物黃瓜的果實。全國各地均有栽培。黃瓜以其色澤翠綠,肉質鮮嫩,清脆爽口,清香甘甜而深受人們的喜愛。

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    成分:每100克黃瓜中含熱量62.7千焦,蛋白質0.8克,脂肪0·2克,食物纖維0.5克,糖類2.4克,維生素A15微克,維生素Bn02毫克、維生素B20.Ol毫克,煙酸1.4毫克,鉀102毫克,鈉4.9毫克,鈣24克,鐵0。5毫克,鋅0.18毫克,磷24毫克,硒0.38微克。

    藥用功效:清熱解毒,生津止渴,利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等病癥。

    黃瓜中的纖維索能促進腸內腐敗食物排泄,丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外,黃瓜對胸熱、利尿有獨特的功效,對除濕、鎮痛也有明顯效果。

    飲食禁忌:黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。黃瓜不宜與花生同食,否則容易引起腹瀉。

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