豬蹄的做法大全

美食城為家庭主婦(主夫)、餐飲從業者、美食愛好者提供豬蹄圖文并茂的做法。豬蹄怎么做好吃,如何做豬蹄最正宗呢?這里有最常見的豬蹄的家常做法和豬蹄的做法大全圖解,還有最正宗的豬蹄做法。許多人都說做菜難,其實看著步驟圖就會很簡單,一定要嘗試哦!~

豬蹄

    豬蹄又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重查看更多

    要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。

    豬蹄功效:豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。   適合人群:所有人都可以吃。是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。

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