狗肉的做法大全

美食城為家庭主婦(主夫)、餐飲從業者、美食愛好者提供狗肉圖文并茂的做法。狗肉怎么做好吃,如何做狗肉最正宗呢?這里有最常見的狗肉的家常做法和狗肉的做法大全圖解,還有最正宗的狗肉做法。許多人都說做菜難,其實看著步驟圖就會很簡單,一定要嘗試哦!~

狗肉

    營養成分:含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等多種營養成分,吃狗肉可以使肌體產生較高的熱量,使新陳代謝旺盛,增強防寒抗寒能力。

    藥用功效查看更多

    ong>:溫補脾胃,溫腎助陽。用于治療脾胃虛寒,脹滿少食;腎陽不足,腰膝酸軟,肢體欠溫,陽痿遺精,夜多小便;脾虛水腫。

    食用方法:狗肉的食用方法很多,有紅燒、清燉、油爆、鹵制等,既可單獨烹飪食用,又可配伍一些中藥烹成藥膳。而最令人嘆為觀止的,還是廣東潮州的“狗肉全席”,全部十余道菜無論煎炒烹炸,均以狗肉為主料,香味撲鼻,引人垂涎。

    飲食禁忌:狗肉屬于熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。吃完狗肉后不宜立即喝茶,因為茶葉中的鞣酸極易與狗肉中的蛋白質結合,生成一種叫鞣酸蛋白的物質,這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,導致便秘。

    《本經逢原》中記述:“犬肉,下元虛人,食之最宜,但食后必發口燥,惟啜米湯以解之。”由于其肉性溫,故作為冬令御寒補品食用。凡是發熱動火、生痰發渴,病人陰虛內熱、多痰多炎者慎勿食之。一般的傳染病、流行病之后,也不宜食用。
     

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