木瓜的做法大全

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木瓜

    木瓜別名宣木瓜、木瓜實、海棠梨、鐵腳梨,為薔薇科植物貼梗海棠的果實。果實球形或長圓形,果皮為紫紅色或紅棕色,有不規則的深皺紋,果肉為紅棕色、中心部分是棕黃色。原查看更多

    產于中國,有野生,也有栽培。主產于廣東、廣西、海南、安徽、浙江等地。

    營養成分:每100克木瓜內含有水分92,2克,蛋白質O.4克,碳水化合物7克,脂肪O.3克,異亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,賴氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,蘇氨酸11毫克,纈氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,組氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,絲氨酸12毫克。

    藥用功效:木瓜性味酸、溫,和胃化濕,舒筋活絡。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、濕痹、腰膝無力、腳氣。

    飲食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、無毒。大部分的人都適合食用,并且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要經過冰冷后食用較好。另外,食過多木瓜可損傷牙齒和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可與鰻鱺同食;煮木瓜忌用鐵器、鉛器。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨嘗試多食木瓜,可以豐腴-些

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