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土豆雞蛋餅怎么做好吃?

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土豆雞蛋餅最簡單的做法:

1、土豆適量,洗凈去皮

2、擦絲,或者用刀切成絲狀

3、土豆絲中放適量鹽,攪拌,直到土豆絲變得柔軟即可,滲出的水里有淀粉,不必倒掉

4、打入雞蛋,雞蛋少就加適量面粉,雞蛋多就不必放面粉了

5、雞蛋和土豆絲調和均勻成糊狀,

6、鍋里放適量食用油,油熱后放入適量土豆雞蛋糊,用鏟子攤成薄薄的一層,煎成金黃色時翻個,煎另一面,成金黃色時出鍋,再來下一個,如果油少再加上一點,直到全部煎成土豆雞蛋餅

7、鹽根據自己的口味定,最好淡點,可以蘸著調料吃,辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以,你喜歡什么口味就調制什么調料
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土豆雞蛋餅是怎么好吃

主料:土豆1個 雞蛋1個

輔料:臘腸半根 卷心菜30克 胡蘿卜半根

調料:花生油20克 食鹽2克 黑胡椒少許

步驟

1.先蒸土豆,洗凈去皮切片,隔水蒸熟。

2.然后擦一點胡蘿卜絲。

3.再打散一個雞蛋。放一點圓白菜絲和臘腸,放一點臘腸會很好吃,臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸,蒸幾分鐘就可以,拿出來切碎備用。

4.等你把上面的材料準備好,土豆也就蒸好了,取出壓成土豆泥。

5.倒入打散的蛋液。

6.攪拌均勻。

7.再放入所有的配菜。

8.攪勻,加一點鹽和黑胡椒碎調味。

9.平底鍋倒入少許油加熱,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃后取出。
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土豆雞蛋餅怎么做

1.土豆切條

2.雞蛋打散

3.熱鍋放入油,放入土豆條,炸制3分鐘,加入胡椒粉,鹽

4.然后將雞蛋液倒入鍋中,文火煎2分鐘,翻面煎熟即可

5.煎好裝盤即可

小貼士

雞蛋餅煎5分鐘就可以

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