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雞汁蠔油圓生菜

□ 作者: ‖ 來源:    2021-11-19 12:20:12

雞汁蠔油圓生菜

1.圓生菜去掉最外層,一切兩半,去除根部,剝開,用淡鹽水浸泡15分鐘,清洗干凈,用手撕成片。
2.蒜用刀拍一下,切碎。
3.熱鍋涼油,油五成熱放蒜,小火炒出香味。
4.倒入圓生菜翻炒。
5.加一勺蠔油,一勺雞汁。
6.大火翻炒,把生菜炒軟,變成半透明狀,關火裝盤。

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