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拌白菜粉絲

□ 作者: ‖ 來源:    2021-11-19 12:15:24

拌白菜粉絲

1.龍口粉絲提前泡軟。
2.準備白菜半顆。豎切成絲。
3.將白菜絲裝入盆中加入半勺食鹽腌出水分。
4.粉絲用剪刀剪短。放鍋中燒水焯燙。過涼水后瀝干水分。
5.被腌過的包菜絲用清水洗去鹽分。
6.擠干水分后裝盤,加入粉絲。
7.盤中加入干辣椒、花椒粒和蒜蓉。
8.將熱油淋入盤中,激香干辣椒等香料。
9.加入半勺食鹽。1勺生抽。1勺香醋。攪拌均勻即可。

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