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紅燒肉白菜燉土豆

□ 作者: ‖ 來源:    2021-11-19 12:13:21

紅燒肉白菜燉土豆

1.五花肉切成厚薄均勻的薄片。
2.炒鍋放油燒熱,放花椒、八角炸香,先放入五花肉炒干水分,再放入蔥花、姜片、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
3.放適量老抽炒至上色。
4.放入土豆。加入開水,漫過土豆。
5.待土豆燉至熟透,先放入白菜梗,翻炒均勻。
6.待白菜菜梗成熟,放入白菜葉。這時再放鹽。
7.放雞精拌勻。大火收汁即可。

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