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蒜蓉蒸排骨

□ 作者: ‖ 來源:    2021-08-12 14:13:08

蒜蓉蒸排骨

1.首先把大蒜搗成蒜末。
2.鍋中燒油,倒入蒜蓉爆香,加點生抽。
3.排骨砍成小塊,加入一勺豆瓣醬,少許雞精、鹽調味,加入適量生抽,少許老抽上色,加入適量的花生油,適量的生粉。
4.再把爆香后的蒜蓉倒進去,抓拌均勻,腌制20分鐘。
5.腌制的排骨上鍋大火蒸20分鐘。
6.20分鐘后撒上蔥花即可出鍋。

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