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黃燜雞翅豆腐

□ 作者: ‖ 來源:    2021-06-15 11:56:57

黃燜雞翅豆腐

1.材料準備好:雞翅泡水20分鐘,青紅椒去蒂去籽清洗干凈。
2.雞翅中剁成兩段,豆腐切大塊,青紅椒切滾刀塊,蔥白切段。
3.炒鍋中倒少許油,蔥蒜煸炒出香味。
4.雞翅中入鍋翻炒變緊致。
5.倒入適量黃燜雞調味料:醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒粉、白糖、鹽,用量隨口味調整。
6.混合均勻,讓雞肉盡可能多吸入料汁。
7.加適量熱水,豆腐均勻入鍋。
8.煮沸后蓋蓋子,中火燉15分鐘。
9.嘗嘗味道,根據口味適量加鹽或者醬油。
10.關火,青紅椒入塊,利用余溫使其變色,顏色更加艷麗誘人。

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黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

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菠菜宜與豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量較多,100克菠菜中含有606毫克草酸,攝入機體后,可與體內的鈣形成不溶性草酸鈣。草酸鈣是泌尿系統結石中最重要的成分。但在吃菠菜時,若同時再吃些含鈣豐富的食物,如豆腐、蝦皮等,則會使菠菜中的草...[更多]

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