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毛豆燒排骨

□ 作者: ‖ 來源:    2020-10-19 10:24:58

最近和夫君都愛上吃毛豆,所以呀,很好奇它與啥食材配搭才是最美味的。今晚做這道毛豆燒排骨,味道的確不錯,毛豆可解排骨的油膩感。 毛豆的營養很豐富并且性涼,夏天飯桌

毛豆燒排骨

食材配方
主料:肋排400g毛豆仁200g輔料:橄欖油適量老抽適量生抽適量砂糖適量雞粉適量胡椒粉適量生粉適量麻油適量清水適量
做法 共9個步驟

1.食材:肋排和毛豆仁。
2.將肋排洗凈,砍件,放入碗中,加入適量的老抽、適量老抽、生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌勻,腌制2小時左右。
3.熱鍋,倒入適量的橄欖油。
4.放入腌制好的肋排。
5.利用腌制肋排時碗里的醬汁,加入少許水拌勻。
6.倒入一般炒鍋中,煸炒至肋排八份熟。
7.放入毛豆仁。
8.將剩余的醬汁水倒入。
9.煸炒至收汁,即可關火,上碟享用。

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