大盤雞

□ 作者: ‖ 來源:    2020-10-15 09:35:20

味道濃郁的大盤雞很是可口,土豆的加入讓口感更豐富。吃完雞肉余下的湯汁還可用來下面條。忙碌的時候,只要這么一盤足夠了!

大盤雞

食材配方
主料:雞肉500g土豆400g青紅椒200g輔料:油適量鹽適量醬油適量料酒適量蒜適量姜適量
做法 共9個步驟

1.把雞肉洗干凈放到鍋里煮一下,水開后把肉撈出。
2.把蔥切成蔥花,蒜拍一下,姜切成片備用
3.土豆切塊備用
4.青紅椒用手掰成小塊
5.干辣椒備用
6.鍋內放油,油熱后把雞塊放到鍋里炒一下,顏色金黃時倒入醬油、醋、料酒,放入切好的蔥姜蒜。
7.鍋內加水、土豆微火燉半個小時。
8.快出鍋時放入青紅椒。
9.把燉好的雞肉盛入盤中,鍋內放油開始炸紅辣椒,炸至金黃后立即將油和辣椒一起倒入盤中。這樣一盤美味的大盤雞就做好了

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