重慶毛血旺

□ 作者: ‖ 來源:    2019-10-23 21:43:43

重慶毛血旺

原料:鴨血、雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇、海白菜、黃豆芽、鮮湯各適量。

調料:植物油、大蔥節、泡辣椒、干辣椒、牛油、香油、花椒、味精、雞精各適量。

重慶毛血旺的做法

1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸切成片。

2、將香菇切成片。

3、海白菜、芹菜切成節待用。

4、炒鍋放置旺火上,加入適量植物油將海白菜、芹菜、大蔥節、黃豆芽炒熟。

5、然后放入味精,加適量香油,起鍋裝碗內做底用。

重慶毛血旺

6、將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放炒鍋內加泡辣椒、干辣椒煸炒至香。

7、再加入適量鮮湯,然后放入牛油、香油、花椒、味精、雞精起鍋后盛入炒好做底用的原料上即成。

這道菜麻、辣、燙、鮮、香。

美食城網站小提示

鴨血和雞蛋不能一起吃:鴨血別跟雞蛋一起吃,會有危險

鴨血和中藥不能一起吃:鴨血別跟中藥一起吃,會有副作用。一般來說,在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟,以免發生不良反應。去醫院拿藥時可以問問醫生,吃藥的時候要注意哪些食物不能吃,這樣對自己的身體也是有好處的

關鍵詞:鴨血毛血旺毛血旺食譜

鴨血營養價值

鴨血是動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥, 動物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢...[更多]

美食小知識

重慶毛血旺的討論
給內容一個標簽::隨意吐槽 提問求解我要批評