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為什么牛奶不能與巧克力一起吃

□ 作者: ‖ 來源:    2019-09-06 09:42:16

牛奶和巧克力是高級營養食品,但如果同時食用,不僅無用,而且有害健康。牛奶富含蛋白質和鈣,巧克力被稱為能量食品,但含有草酸,草酸會結合成草酸鈣,影響消化吸收。

如果牛奶和巧克力同時食用很長時間,它們也會導致發干、腹瀉、鈣缺乏和生長發育緩慢。

因此,牛奶和巧克力不能同時吃,但可以分時段單獨吃。

食材搭配指南

1、紅棗和牛奶:紅棗和牛奶做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心臟、解熱毒的功效

2、桃子和牛奶:營養豐富,清涼解渴

為什么牛奶不能與巧克力一起吃

3、獼猴桃和酸牛奶:兩者同食可促進腸道健康,幫助腸內益生菌的生長,有利于便秘的紓解

4、牛奶和咖啡:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米營養豐富,對醫治痔瘡、便秘、高血壓等有良好的作用?Х葮O有營養,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

5、蛋黃和牛奶:蛋奶香皆備,清涼解渴,增加營養

6、咖啡和牛奶:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米營養豐富,對醫治痔瘡、便秘、高血壓等有良好的作用?Х葮O有營養,又能提神,伴以糙米,口味更佳。 所以,咖啡宜與糙米、牛奶搭配食用。

7、牛奶和柑橘:兩者同食營養豐富,清涼解渴,抗癌防癌

8、牛奶和木瓜汁:富含高維生素A的爽口飲品

9、牛奶和蜜棗:做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心肺、解熱毒的功效。適宜于營養不良、病后體虛、氣血不足、癌癥等患者食用。

10、牛奶和紅棗:牛奶與紅棗做成粥,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素,能補血、開胃健脾。

為什么牛奶不能與巧克力一起吃

11、牛奶和蜂蜜:蜂蜜與牛奶同食,清涼消火、生津潤喉

12、牛奶和橘汁:營養豐富、清涼解渴、抗癌防癌。

13、雞蛋和牛奶:雞蛋與牛奶搭配食用,蛋奶香皆備,清涼解渴,增加營養。

14、草莓和牛奶:同食清涼解渴、增加營養、養心安神

15、牛奶和紅茶:牛奶和紅茶配在一起就是俗稱的奶茶。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,對酒精和麻醉藥物中毒者,它也能發揮解毒作用。

食材禁忌指南

1、黃豆和酸牛奶:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收

為什么牛奶不能與巧克力一起吃

2、酒和牛奶:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康

3、醋和牛奶:醋中含醋酸及多種有機酸。牛奶是一種膠體混合物,具有兩性電解質性質,而且其本身就有一定的酸度(其pH值為6.7~6.9)。當酸度增加到一定程度,則發生凝集和沉淀,不易被消化吸收。腸胃虛寒之人,更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有“奶與酸物相反”的說法。 所以,飲用牛奶或奶粉,不宜立即進食醋制食物。

4、巧克力和牛奶:這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發干枯

5、牛奶和滋補藥:滋補藥中含有多種有機成分,易與牛奶中的鈣質結合,生成不溶性沉淀,不利于消化吸收。

6、牛奶和菜花:菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收

7、楊梅和牛奶:楊梅中含有豐富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白質。若將二者同時食用,楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。 所以,楊梅不宜與牛奶同時食用,以免影響人體健康。

8、仙茅和牛奶:兩者同食營養藥效全失。

9、牛奶和糖牛奶:在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體

10、牛奶和鈣粉:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉淀,不易吸收

11、菠蘿和牛奶:菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

12、韭菜和牛奶:韭菜與牛奶相克,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。

13、牛奶和韭菜:牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

為什么牛奶不能與巧克力一起吃

14、紅糖和牛奶:使牛奶的營養價值大大降低

15、韭黃和牛奶:韭菜與牛奶相克,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。

16、牛奶和菠菜:同食會引起痢疾

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