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溜蘿卜丸

□ 作者: ‖ 來源:    2017-12-21 15:29:15

蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

白蘿卜丸子酥香可口,基本沒有了原來的蘿卜味。不僅好吃,還有助于消化,老少皆宜。

溜蘿卜丸

原料:白蘿卜500克,蒸熟糯米75克,雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉、味精、白糖、醋、姜、蔥、植物油各適量。

溜蘿卜丸的做法

溜蘿卜丸的做法

1、將蘿卜去皮煮熟。

2、剁成茸,榨去汁,拌和打的雞蛋、豆粉、鹽和糯米,調勻做成丸子。

3、下熱油鍋中炸至呈黃色,撈起。

4、原鍋酌留油,下湯汁,調入胡椒粉、味精、姜、蔥、白糖、醋拌勻,傾入丸子稍燒。

5、最后加淀粉勾芡即可。

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關鍵詞:蘿卜

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