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蝦仁玉米蒸蛋

□ 作者:蕾拉 ‖ 來源:蕾拉美食博客    2016-10-10 09:58:37

用蒸蛋拌飯,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的雞蛋,還配有提鮮的蝦仁和清爽的玉米粒,吃起來當然更有意思!

全家大小都愛的菜【蝦仁玉米蒸蛋

主料:雞蛋2個,蝦仁10只,熟玉米粒少許。

調料:小蔥少許,生抽1湯匙,鹽少許,芝麻油少許。

蝦仁玉米蒸蛋的做法

蝦仁玉米蒸蛋的做法

1、雞蛋打散;

蝦仁玉米蒸蛋的做法步驟1

2、加入雞蛋液同量的水、并加入少許鹽順時針攪勻;

蝦仁玉米蒸蛋的做法步驟2

3、過篩濾掉表面的泡泡;

蝦仁玉米蒸蛋的做法步驟3

4、碗上蓋一層錫紙放入蒸鍋,水開后大火蒸15分鐘;

蝦仁玉米蒸蛋的做法步驟4

5、蒸好后揭開錫紙,加入蝦仁和熟玉米粒,再蒸5分鐘;

蝦仁玉米蒸蛋的做法步驟5

6、蒸好后,淋上少許生抽、香油,撒適量蔥花就完成了。

蝦仁玉米蒸蛋

蝦仁玉米蒸蛋做法小貼士

1、蒸蛋加水最好加溫水;

2、錫紙能阻擋多余的水分,并且讓雞蛋羹表面更平滑。

美食城網站小提示

油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質。若兩者合用,則可更好地促進入體對鈣的吸收。  

豆苗和蝦仁能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果

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如何吃玉米更健康

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