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西蘭花排骨

□ 作者:耕心 ‖ 來源:耕心美食博客    2016-08-02 08:06:29

西蘭花原產地中海沿岸,19世紀傳入中國。西蘭花在中醫的著名醫書中少有提及,卻在現代營養學和醫學中聲譽很高。有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”,這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,長期食用還可以減少乳腺癌等癌癥的發病幾率。在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用西蘭花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

好吃又簡單的西蘭花排骨

主料:西蘭花300g、肋排400g

輔料:葵花籽油、老抽、生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、白砂糖、芝麻油、蒜頭、清水各適量

西蘭花排骨的做法

西蘭花排骨的做法

1.食材圖

西蘭花排骨的做法步驟1

2.肋排用清水浸泡,去血水,放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻,腌制1小時左右

西蘭花排骨的做法步驟2

3.西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘,擇洗干凈

西蘭花排骨的做法步驟3

4.焯熟

西蘭花排骨的做法步驟4

5.擺盤

西蘭花排骨的做法步驟5

6.腌制好的排骨入鍋,蓋鍋蓋,旺火蒸15分鐘左右

西蘭花排骨的做法步驟6

7.蒸好的排骨擺放在西蘭花中間,上桌享用

西蘭花排骨的做法步驟7

西蘭花排骨

美食城網站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

關鍵詞:西蘭花排骨排骨食譜

排骨營養價值

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 ...[更多]

西蘭花排骨的討論
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評論列表(評論 19)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2019-09-16 10:25:38 美食城手機網友
不要加料酒,生姜和大蒜么,不腥么
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2019-08-31 22:01:46 美食城手機網友
蒸出來的和上盤的顏色一樣嗎
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2019-08-12 19:28:45 美食城手機網友
十五分鐘蒸的熟嗎
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2019-08-12 08:15:42 美食城手機網友
西蘭花是最牛的配菜哈!
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2019-07-26 14:44:06 美食城手機網友
搭配的很好吖 學習了
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2019-07-26 12:39:35 美食城手機網友
看著就有食欲
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2019-07-26 10:11:49 美食城手機網友
整個過程都沒放鹽
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2019-07-03 10:50:54 美食城手機網友
非常美味
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2019-07-03 10:17:51 美食城手機網友
喜歡醬汁噠
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2019-06-02 19:15:37 美食城手機網友
健康蒸法!
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