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培根奶酪司康

□ 作者:食行者的大風炊 ‖ 來源:食行者的大風炊美食博客    2016-04-08 10:30:53

培根奶酪司康

食材

低筋面粉210g

黃油55g

培根40g

芝士粉5g

奶酪20g

鹽2g

糖5g

泡打粉5g

蛋黃液少許

(圖)培根奶酪司康

培根奶酪司康的做法

1、備好所需食材,培根切成細條,黃油軟化;

2、低筋面粉過篩,且與鹽、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均勻;

培根奶酪司康步驟1-2

培根奶酪司康步驟3-4

3、軟化后的黃油加入到混合食材中,用手將黃油搓成細砂粒;

4、切好的培根和奶酪絲加入到拌合物中,拌合均勻;

5、再將牛奶倒入,用刮刀拌合,再用手捏成面團;

培根奶酪司康步驟5-6

6、蓋上保鮮膜,靜置松弛30分鐘;

7、將面團表面蓋上保鮮膜或油紙,搟成1.5cm后的面片,用模具壓出形狀,整齊碼放在烤盤上;

培根奶酪司康步驟7-8

培根奶酪司康步驟9-10

8、用刷子蘸去適量的蛋黃液,均勻的刷在表面;

9、烤箱溫度190度,時間20分鐘,預熱后,放入烤盤即可。

培根奶酪司康的做法

關鍵詞:培根司康司康食譜奶酪

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