櫻桃干司康

□ 作者:Jackey貓 ‖ 來源:Jackey貓美食博客    2016-01-11 13:30:15

這是一款新手也能輕松駕馭的英式點心,做法簡單,口感接近于面包,為了增添一些風味與口感,加入了新入手的櫻桃干,松軟中帶著果干的酸甜,好吃又不膩,再配上一杯咖啡或奶茶,窩在沙發中慢慢品味,慵懶地享受著午后那溫暖的時光,頓時覺得自己幸福得不行不行的。

暖心下午茶---櫻桃干司康

用料:低筋面粉125克、糖15克、黃油30克、牛奶70克、櫻桃果干20克、酵母2克、鹽1克

櫻桃干司康的做法

櫻桃干司康的做法

1.準備食材。

2.黃油切小塊加入低筋面粉中,用手搓成粗顆粒狀態。

櫻桃干司康步驟1-2

3.鹽、糖與面粉拌勻,酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。

4.搓成光滑的面團。

櫻桃干司康步驟3-4

5.加入櫻桃果干。

6.揉勻后,封好保鮮膜入冰箱冷藏一晚。

櫻桃干司康步驟5-6

7.第二天早上取出后,搟成略厚的面餅,用模具壓出花紋。

8.擺入烤箱,表面刷一層牛奶液,入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,15-18分鐘左右。

櫻桃干司康步驟7-8

櫻桃干司康

美食小提示

1.面粉的干濕程度不一樣,所以牛奶的量可以酌情的加減。

2.表面刷牛奶出來的效果更佳喲。

美食城網站小提示

櫻桃和白酒能一起吃:櫻桃營養豐富,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥均有益處。櫻桃若與同樣對風濕有作用的白酒搭配食用,則對左癱右瘓,四肢不仁,風濕腰腿疼痛等病癥有一定療效。

櫻桃和白糖能一起吃:櫻桃的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。若櫻桃與白糖搭配食用,能為人體提供更多的營養成分,對慢性氣管炎有一

關鍵詞:櫻桃司康櫻桃食譜司康食譜

櫻桃的功效與作用

櫻桃營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素B及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。櫻桃含鐵量特別高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,常食櫻桃可補充人體對鐵元素的需求,促進血紅......[更多]

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