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黃金玉米烙

□ 作者:Jackey貓 ‖ 來源:Jackey貓美食博客    2015-08-29 21:46:35

做這個東西,純粹是為了消耗家里那兩根玉米而為,買玉米之前是想著水煮著吃的,買回家后又改了主意,沒用這種方法做過,第一次煎,味道還不錯,一定要趁熱吃才美味。玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用哦。

一根玉米的再一種吃法---黃金玉米烙

用料:鮮玉米1根,玉米淀粉2湯匙,油適量,白砂糖適量,沙拉醬適量。

(圖)黃金玉米烙

黃金玉米烙的做法

1.鮮玉米剝粒。

2.小鍋坐水,玉米粒放入,開火煮熟。

黃金玉米烙步驟1-4

3.煮熟后瀝干水。

4.灑上玉米淀粉,這里要注意的是一定要讓每一粒玉米都沾上淀粉。

5.鍋燒熱,放少許油潤鍋就好,把玉米放入,用鍋鏟擠一擠,使得玉米與玉米粒之間互相粘合。

黃金玉米烙步驟5-8

6.一面煎香后,翻面繼續煎一會即可盛出。

7.趁熱灑上白砂糖。

8.擠上沙拉醬,就可以享用了。

黃金玉米烙的做法

美食小貼士

1.有點耐心,小火慢煎效果更好。

2.用個小模具煎,樣子更好看喲。

3.不宜久煎,否則玉米粒失去水分會變得很硬。

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關鍵詞:玉米玉米食譜

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