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花生小青菜

□ 作者:遼南蟹 ‖ 來源:遼南蟹美食博客    2015-03-31 09:17:47

每一餐,都很隨意,都讓家人吃到舒服吃到營養。食材就是最普通的食材,做法稍有變化,總會帶來驚喜。節后喜歡清爽菜,想對于炒,拌出來的菜更加爽口。因為天氣還有些涼,咱們就溫拌吧,焯水不過涼,吃起來也不是那種冰涼的感覺,挺好。

尋常的小青菜,下鍋焯水,加上焙香的花生碎,隨意的調上一點點兒醋,一點點兒芝麻香油,一點點鹽,一點點生抽,好了,青粥小菜,美美噠!

解膩又快手的小青菜【花生小青菜

材料:青菜,花生。

調料:鹽,芝麻油,醋,生抽。

花生小青菜

花生小青菜的做法

1、準備好所有材料。

2、兩個爐頭可以同時操作,一個焙花生,一個燒水;ㄉ菏。

3、稍涼后放保鮮袋中,用搟面棍壓碎,看到了吧,我用了一個裱花袋,隨手嘛。

花生小青菜步驟1-3

4、將花生倒出來,吹去花生皮。

5、取一個小碗,將自己喜歡的調味料放上,我用了鹽醋油生抽,都是點點,成菜口味兒比較淡。這個是為了拍照好表達,自家在家吃,直接加上就成了。

6、水燒開后,加上鹽和油,下青菜焯水。

花生小青菜步驟4-6

7、焯好的菜撈出,趁熱切碎。

8、放在碗里,加上花生,加上調味料。

9、拌均勻即可上桌。

花生小青菜步驟7-9

美食小貼士

1、青菜焯水,加上鹽和油,一方面入味兒,一方面保持菜色。

花生小青菜的做法

2、小拌菜,自家口味兒為度,想怎么放就怎么放好了。

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關鍵詞:花生花生食譜

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