豉汁排骨燜飯

□ 作者:KL ‖ 來源:KL美食博客    2015-03-31 08:01:26

燜飯】是我家里經常做的一種快速料理,別以為【快速】這兩個字聽起來感覺這道飯有點馬虎;其實口感相當的好吃而且省事。在煮米飯的時候電飯煲底部不斷的在加熱,而熱度不斷的上升;米飯表面放的肋排,而肋排肉汁不斷的給米飯吸收了,所有的精華都在米飯里。

我在家里吃飯偶爾會煮一些重口味的食物,我是很喜歡用各種各樣的烹調方式來煮肋排。肋排的烹調方法相當多,如炸、烤、燜、燉、煲湯、燴等等做法。不管怎么樣煮都好吃,其中一種烹調方式我比較喜歡的就是香橙或檸檬排骨,這種吃法一年四季都不覺得膩。

這么多的烹調方式總有一個是你喜歡的,家人最開心的就是每天在家里吃飯;而不是到飯店里吃飯,我也是這樣覺得滴。。只要你家里有電飯煲就能動手做啦。。

豉汁排骨燜飯【吃了一碗還覺得不夠的燜飯】

材料:大米2杯,肋排1斤,豆豉1湯匙,生姜5片,大蒜3瓣,玉米油1湯匙,小辣椒3根,玉米淀粉3茶匙,生抽2湯匙,醬油1湯匙,水適量

豉汁排骨燜飯的做法

豉汁排骨燜飯的做法

1.圖1-肋排洗凈后放入碗里,腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、醬油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小時。

2.圖2-大米洗凈后放入適量的水,做法與平時煮飯一樣;放入到電飯煲中。

豉汁排骨燜飯步驟1-2

3.圖3-啟動煲飯功能。

4.圖4-大約15分鐘后開蓋子,此時大米已經吸取一半的水份。

豉汁排骨燜飯步驟3-4

5.圖1-把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面,最后將剩余的醬汁全部倒到肋排的表面;繼續蓋上蓋子燜煮。

豉汁排骨燜飯步驟5

6.圖2-當電飯煲煮好后不要急著開蓋子,繼續保溫燜30分鐘;這樣可以讓米飯吸收排骨的醬汁,等到30分鐘后即可食用。

豉汁排骨燜飯步驟6

美食小提示

1、肋排盡量切得小點,這樣容易入味。

2、生抽及醬油不易過多,因為豆豉咸味很足夠。

豉汁排骨燜飯

關鍵詞:燜飯燜飯食譜

推薦美食

豉汁排骨燜飯的討論
給內容一個標簽::隨意吐槽 提問求解我要批評

評論列表(評論 31)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2019-09-14 20:52:44 美食城手機網友
而且。我又放了些鹽。好咸啊。超咸
回復 支持2
2019-09-14 11:13:01 美食城手機網友
那水放多少呢?跟平時煮飯的水一樣多還是要多些?
回復 支持1
2019-08-29 21:12:29 美食城手機網友
生排骨倒入米飯后,電壓力鍋選擇燜飯?還是豹紋
回復 支持0
2019-08-09 12:55:40 美食城手機網友
我家平時做飯只需要半個小時就好了,那煮飯煮到一半才放排骨進去,排骨能熟嗎
回復 支持0
2019-07-25 16:23:39 美食城手機網友
很誘人啊,看著就很想吃
回復 支持0
2019-07-17 14:04:54 美食城手機網友
每家電飯煲都不一樣,請問是指示到一半時間了就放排骨嗎?
回復 支持0
2019-06-25 14:30:17 美食城手機網友
肋排肉汁不斷的給米飯吸收了,所有的精華都在米飯里。
回復 支持0
2019-05-29 19:22:38 美食城手機網友
看起來好好吃の樣子
回復 支持0
2019-05-11 15:17:58 美食城手機網友
我家是高壓鍋,可以直接飯和肉一起下去嗎?
回復 支持1
2019-05-02 14:47:27 美食城手機網友
好棒的菜譜,留著回家做
回復 支持0