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八寶養生飯

□ 作者:小鼴鼠 ‖ 來源:小鼴鼠美食博客    2014-11-08 18:15:41

大米中的各種營養素含量雖不是很高。但因其食用量大,也是具有很高營養功效的,是補充營養素的基礎食物。

大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。中醫認為大米性味甘平,有補中益氣、健脾養胃、益精強志,和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

八寶養生飯

材料:白米140克,小米40克,紅豆30克,花生20克,芋頭60克,桂圓肉50克,葡萄干30克,蜜棗2~4粒,水180ML。

八寶養生飯

八寶養生飯的做法

1、紅豆、花生浸泡冷水約4小時至發漲,瀝干水備用。

八寶養生飯步驟1-3

2、芋頭切丁備用

3、將白米、小米與做法1跟2的材料,一起洗干凈,瀝干水。

4、放入電飯煲中加入水,煮至開關跳起,再燜10分鐘即可。

八寶養生飯步驟4

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