魚香海螺片

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2014-11-06 23:14:47

魚香海螺片

原料:發好的海螺片500克,蔥、姜、蒜共50克,泡辣椒30克,白糖25克,醋20克,醬油10克,料酒20克,精鹽、味精、水淀粉各適量,植物油200克左右。

魚香海螺片的做法

1、把海螺片用清水洗凈,適當切片(中間片開,就可以切片了);蔥、姜、蒜切末。

2、用白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精和水淀粉兌汁。

3、鍋中放油200克左右,燒溫熱,把海螺片放入鍋中,稍炸,撈出。

4、鍋中余油倒出,留適量,把泡辣椒、姜、蒜一同下鍋煸炒,待出香味,烹入兌好的汁,炒熟,把海螺片下鍋炒勻,撒入蔥花即可。

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冬瓜和海螺不能一起吃:身體不適。

香瓜和海螺不能一起吃:身體不適

關鍵詞:海螺

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