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宮保雞丁怎么做好

□ 作者:廚房心經 ‖ 來源:廚房心經美食博客    2014-06-13 11:27:10

宮保雞丁

主料:雞腿肉

輔料:蔥姜蒜;花生米;蛋清;花椒;干辣椒

調料:鹽;糖;醋;醬油;料酒;雞精;淀粉

宮保雞丁怎么做好

宮保雞丁怎么做好

1、選了一只剔骨的雞腿肉,比雞胸好吃,有口感

宮保雞丁怎么做好步驟1

2、干辣椒和花椒的用量要大一些,蔥姜蒜切片

宮保雞丁怎么做好步驟2

3、雞腿肉要剔去筋膜和肥油

宮保雞丁怎么做好步驟3

4、雞腿肉切成一厘米大小的雞丁

宮保雞丁怎么做好步驟4

5、雞腿肉中加入鹽;料酒;醬油;干淀粉;1/3的蛋清抓勻后,加入少許的生油備用

宮保雞丁怎么做好步驟5

6、碗汁:宮保雞丁是小荔枝口味,就是小甜;小酸,碗汁中放入少量的糖和醋,然后再加入鹽;料酒;醬油;雞精;干淀粉;少量的清水攪勻,備用

宮保雞丁怎么做好步驟6

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宮保雞丁的討論
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評論列表(評論 4)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2017-07-06 17:36:00 美食城手機網友
哎,和親比還差的太遠呢。
回復 支持8
2017-07-06 15:09:08 美食城手機網友
步驟寫清楚了對我們幫助很大。
回復 支持9
2017-07-05 21:48:21 美食城手機網友
會做飯不難,難得是做好了
回復 支持6
2017-07-05 18:06:12 美食城手機網友
自己做的總是味道好
回復 支持10