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紅燒牛肉蓋澆飯

□ 作者:火花石 ‖ 來源:火花石美食博客    2014-06-05 10:56:07

14、前后兩個半小時以后牛肉蓋澆飯的料就算燒好了,這一鍋可以做好幾份牛肉蓋澆飯了。此時可以依據自家口味濃淡再次加鹽(加不加各種精自便)

紅燒牛肉蓋澆飯步驟14

15、將燒好的牛肉料舀出一部分下鍋

紅燒牛肉蓋澆飯步驟15

16、將加熱的米飯裝入杯子中壓緊反扣于盤中(給米飯造型)

紅燒牛肉蓋澆飯步驟16

17、提起杯子米飯造型就算完成了

紅燒牛肉蓋澆飯步驟17

18、鍋中的牛肉需要適當勾芡

紅燒牛肉蓋澆飯步驟18

19、將勾芡以后的牛肉和汁水澆于米飯上這道【紅燒牛肉蓋澆飯】就算大功告成了。

紅燒牛肉蓋澆飯步驟19

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