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蘑菇雞肉撻

□ 作者:KL ‖ 來源:KL美食博客    2013-08-19 17:13:46

這款《蘑菇雞肉撻》還是第一次做,做出來的口感還是很不錯的;味道融合了蘑菇、起司的香味。。

制作過程不復雜,可以選用蛋撻皮或飛餅來做;口味也可以按照個人的喜好調味。

也是一款朋友到家里來‘聚餐’的小吃,

看起來有點像‘mini型的pizza’。

蘑菇雞肉撻

材料:洋蔥1/4顆,土豆半個,雞胸肉適量,小蘑菇4-5顆,蛋撻皮4個,起司粉適量,黑胡椒粉適量,鹽適量,干羅勒葉少許,淡奶油3湯匙,面粉半湯匙,牛奶3湯匙

成品:4個

蘑菇雞肉撻

蘑菇雞肉撻的做法

1.將材料準備洗凈。

2.將雞胸肉、洋蔥、蘑菇和土豆切成小丁備用。

蘑菇雞肉撻步驟1 蘑菇雞肉撻步驟2

3.圖1.不粘鍋里放入適量的油加熱,放入洋蔥丁爆香1分鐘。

4.圖2.加入土豆丁一起爆香至洋蔥成金黃色。

蘑菇雞肉撻步驟3-4

5.圖3.放入雞胸肉丁炒1分鐘。

6.圖4.加入鹽、黑胡椒粉和羅勒葉炒30秒,然后熄火,把半湯匙的面粉加入2-3湯匙的水調成糊狀。

蘑菇雞肉撻步驟5-6

7.圖5.倒入雞肉里拌均勻。

8.圖6.再加入牛奶、淡奶油和起司粉拌勻。

蘑菇雞肉撻步驟7-8

9.把餡料放入撻皮里,上面可以放上蘑菇片和少許起司粉;烤箱預熱200度上下火中層烤15-20分鐘即可,烤箱需按照各家調定溫度和時間。

蘑菇雞肉撻步驟9 蘑菇雞肉撻步驟10

美食小提示

1.全程用小火煮。

2.加入面糊,牛奶和淡奶油是需要熄火以免醬汁燒干。

蘑菇雞肉撻的做法

美食城網站小提示

金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補血作用,兩者搭配食用,亦有補益氣血的作用?捎糜趮D女產后體虛。

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雙孢蘑菇的營養價值

每100克鮮雙孢蘑菇含蛋白質37克,脂肪0 5克,糖類30克,灰分0 8毫克,鈣13 7毫克,磷50 8毫克,鐵3 6毫克,維生素C3毫克,維生素B 0 1毫克,維生素B,0 35毫克,煙酸149毫克。其蛋白質含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全。雙孢蘑菇蛋白質可消化率達70%~90%...[更多]

蘑菇雞肉撻的討論
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評論列表(評論 8)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2018-11-22 00:43:22 美食城手機網友
你太了不起啦!這個雙休日就去買材料,照著你的菜譜做,謝謝你!
回復 支持6
2018-10-25 22:51:01 美食城手機網友
看著就有食欲!尤其是表針快要指到12點時,我的胃口被調動了起來
回復 支持9
2018-09-27 22:27:12 美食城手機網友
是KFC家的新菜
回復 支持8
2018-09-10 09:37:40 美食城手機網友
真不錯,呵呵
回復 支持9
2018-08-23 00:14:28 美食城手機網友
于 2018-07-11 17:00:53發布

好吃就是硬道理,美味又放心

是的,喜歡在家做美食
回復 支持9
2018-08-10 14:56:08 美食城手機網友
第一次見到雞肉撻,看起來很不錯呢
回復 支持8
2018-08-10 14:56:06 美食城手機網友
咸香的撻
回復 支持10
2018-07-11 17:00:53 美食城手機網友
好吃就是硬道理,美味又放心
回復 支持7