蘆筍口蘑炒木耳

□ 作者:九月菊花開 ‖ 來源:九月菊花開美食博客    2013-08-15 14:23:45

大熱天氣,繼續上夏季清涼爽口菜。

享有蔬菜之王之稱的蘆筍是世界十大名菜之一,富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和蔬菜;口蘑不僅富含微量元素硒,有提高免疫力的作用,而且味道鮮美,營養價值高,屬低熱量食品,有降低膽固醇含量的作用;木耳則有清肺益氣,補血活血,降低血黏稠度,清除腸胃垃圾等作用,今天,用這幾種食材搭配,做一道清爽的快手菜。

蘆筍口蘑炒木耳

夏季清涼爽口菜----蘆筍口蘑炒木耳

原料:蘆筍、口蘑、黑木耳、胡蘿卜、蔥姜末、蠔油、鹽

蘆筍口蘑炒木耳的做法

1.所有蔬菜洗凈,蘆筍切段,口蘑、胡蘿卜切片,木耳撕成小朵備用;

蘆筍口蘑炒木耳步驟1-2

2.鍋中放少量油,煸香蔥姜末,放入胡蘿卜片翻炒;

3.加入口蘑炒一會兒,加入蘆筍和黑木耳,再加蠔油和鹽拌勻即可。

蘆筍口蘑炒木耳步驟3

蘆筍口蘑炒木耳食材搭配小提示

巴豆和蘆筍不能一起吃:巴豆具有峻下冷結、攻痰逐水、蝕瘡排膿之功,有毒。適用于冷結便秘,水腫脹滿,寒食結胸,痰涎壅盛,痰迷清竅,癰腫膿成不潰者。服用巴豆時,不宜食用菰筍和蘆筍。因為菰筍和蘆筍性味甘冷,而巴豆辛熱,兩者相克。同

茯苓和蘆筍不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的藥效,故茯苓配藥時應忌食酸性食物。

關鍵詞:蘆筍口蘑木耳蘆筍食譜木耳食譜

蘆筍的藥用價值

蘆筍學名石刁柏,別名“龍須菜”,系百合科天門冬屬多年生草本植物,原產于東地中海岸、小亞細亞及前蘇聯高加索、伏爾加河與齊斯河泛濫的地區,西伯利亞及我國的黑龍江沿岸亦有野生品種,F在,歐、美、日本、東南亞...[更多]

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