西式蛋餅

□ 作者:田園 ‖ 來源:田園美食博客    2013-08-05 09:03:18

西式蛋餅(或乳蛋餅,英文名Quiche)是傳統的西式餐點,營養豐富、能量十足。蛋餅除了用雞蛋、奶酪作為主材料之外,最常見的會加冰凍菠菜、洋蔥或土豆之類的蔬菜做配料。蛋餅的外形上通常分有皮和無皮的兩種,蛋餅皮多用酥皮(買現成的酥皮)。本篇介紹的是無皮的蛋餅,制作起來比較方便簡單。

西式蛋餅

西式蛋餅

原料、雞蛋3個、奶酪120克、冰凍菠菜150克、洋蔥碎小半碗、鹽1/3茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。(材料如圖)

*沒有冰凍的菠菜可以用新鮮的菠菜燙熟、切碎擠干水分后再用。

*奶酪可以用美國奶酪(Americancheese)或切達奶酪(cheddarcheese)或其他類型干酪

西式蛋餅原料

西式蛋餅的做法

1、先把奶酪擦成絲,菠菜擠干水分。

西式蛋餅步驟1

2、鍋里放少量的油,把洋蔥碎炒軟后加入菠菜碎,把水分炒干一些就可以關火了。

西式蛋餅步驟2

3、3個雞蛋打入一個大碗內,加1/3茶匙鹽、1/2茶匙黑胡椒粉,大撒后加入奶酪絲和炒好的洋蔥菠菜碎。

 西式蛋餅步驟3

4、攪勻。準備一個烤盤,底部和周圍抹油,倒入蛋液。

西式蛋餅4

5、放入預熱好350度(華氏)烤箱,烤25-30分鐘。取出放涼后切塊食用。

西式蛋餅步驟5

西式蛋餅的做法

關鍵詞:蛋餅蛋餅食譜

西式蛋餅的討論
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評論列表(評論 9)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2018-08-30 16:40:24 美食城手機網友
做的太棒了,喜歡
回復 支持8
2018-08-11 16:47:18 美食城手機網友
漂亮又營養!
回復 支持12
2018-08-04 17:46:43 美食城手機網友
美食城手機網友 于 2018-04-10 14:13:46發布

就是雞蛋餅啊

對啊 其實就是西式的雞蛋餅
回復 支持7
2018-07-03 11:42:48 美食城手機網友
很有營養哦
回復 支持2
2018-06-15 18:58:45 美食城手機網友
煎得很好看呢,,
回復 支持6
2018-05-31 09:54:43 美食城手機網友
好漂亮的蛋餅呢
回復 支持8
2018-05-16 09:12:04 美食城手機網友
真漂亮,營養
回復 支持4
2018-04-25 22:57:14 美食城手機網友
看著就餓了
回復 支持6
2018-04-10 14:13:46 美食城手機網友
就是雞蛋餅啊
回復 支持8