蓮藕蒸肉餅

□ 作者:田園 ‖ 來源:田園美食博客    2013-04-18 07:57:26

蓮藕與肉糜做出的菜鮮香清甜,不需要加太多的調味料,就能做出很精彩的味道,生蓮藕性寒。而把藕加工至熟后,其性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。大家可以試試。

滋養脾胃--蓮藕蒸肉餅

材料:蓮藕一節(約150克)、瘦肉糜250、蔥花適量.

調味料:鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、姜數片。

蓮藕蒸肉餅

蓮藕蒸肉餅的做法

1、蓮藕去皮,切成蓉。

蓮藕蒸肉餅步驟1

2、與肉糜蔥花調味料混合(姜片用少量的水浸泡數小時,取出姜片水與肉糜混合)攪拌至上勁,放入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可。

蓮藕蒸肉餅步驟2

4、如有多余的材料,加少量生粉抓勻后,做成肉餅,兩面煎透,即是蓮藕煎肉餅

蓮藕蒸肉餅步驟3

蓮藕蒸肉餅的做法

美食城網站小提示

鱔魚和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維,屬堿性食物,而鱔魚屬酸性食物,兩者合吃,有助于維持人體酸堿平衡,是強腎壯陽的食療良方。

章魚和蓮藕能一起吃:章魚與藕、紅棗搭配,補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

關鍵詞:肉餅蓮藕蓮藕食譜肉餅食譜

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蓮藕蒸肉餅的討論
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評論列表(評論 5)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2018-11-10 01:07:29 美食城手機網友
最喜歡肉餅了
回復 支持1
2018-03-26 10:17:41 美食城手機網友
好極了
回復 支持9
2016-12-22 16:12:31 美食城手機網友
做的好,喜歡呢
回復 支持11
2016-01-16 04:01:17 美食城手機網友
我也喜歡哦。
回復 支持20
2014-10-14 01:10:48 美食城手機網友
好棒啊,我也喜歡這道菜。
回復 支持14