您的位置:美食城 > 菜譜大全 > 家常菜 >

牛肉扒竹笙

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2011-12-07 18:50:03

牛肉扒竹笙

食材:腌牛肉片100克,竹笙(竹蓀)30克,姜米、蒜蓉、蠔油、老抽、生抽、白糖、雞粉、胡椒粉、濕淀粉各適量。

牛肉扒竹笙的做法

(1)竹笙浸透(浸水留用),撈起揸干水,切段。

(2)燒鍋下油,爆香蒜蓉,投入竹笙,炒熟上碟。

(3)再燒鍋下油,爆香姜米,加入牛肉片炒熟,調入蠔油、生抽、老抽、糖、雞粉、胡椒粉等味料及竹笙浸水。用濕淀粉打芡,炒勻扒在竹笙面上即成。

美食城網站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功能效,特別適宜虛弱病人經常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

關鍵詞:牛肉牛肉食譜

竹蓀的營養價值

竹蓀具有活血化淤、理氣止痛、益氣補腦、降血壓、降血脂的功效。用于高血壓、高脂血、高膽固醇、冠心病、動脈粥樣硬化等癥。...[更多]

牛肉扒竹笙的討論
給內容一個標簽::隨意吐槽 提問求解我要批評