無花果燉瘦肉

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2011-10-09 00:00:00

無花果燉瘦肉

用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。

方解:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養血作用。

無花果燉瘦肉的做法

將豬肉冼凈并飛水切塊,再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。

適用人群:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

美食城網站小提示

海參和瘦肉不能一起吃:具補腎、養血、潤燥、滑腸之功。海參含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和煙酸等,功能補腎氣、益精血、潤腸燥。豬瘦肉甘平而潤,功能潤腸胃、生津液、豐肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一,又為脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。

關鍵詞:無花果瘦肉瘦肉食譜

無花果的功效與作用

無花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、維生素A、維生素D及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙二酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

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