肝胃百合湯

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2011-02-12 21:36:58

菜系及功效:消化性潰瘍食譜

肝胃百合湯

組成:百合、蒲公英各15克,甘草、柴胡、郁金、川楝子、黃芩、丹參、烏藥各10克。

功用:疏肝和胃止痛。

適應證:消化性潰瘍疾病肝胃不和型,臨床上在胃脘痛基礎上,或見抑郁嘆息,胃脘脹悶,或見攻撐連脅,或見大便不暢,或脈見弦象。

方源:吳俊賢.肝胃百合湯治療消化性潰瘍34例。

百合營養分析

營養成分:每100克百合鮮品鱗莖中含有水分56.6克,蛋白質3.2克,脂肪0.1克,灰分1.2克碳水化合物37.1克,粗纖維1.7克,,硫胺素0.02毫克,核黃素0.04毫克,抗壞血酸18毫克,還原糖3克,蔗糖10.39克,果膠5.61克,淀粉11.46克,鈣11毫克,鉀510毫克,鈉6.7毫克,磷6l毫克,鐵1毫克,錳0.35毫克,鋅0.5毫克,銅0.24毫克,硒O.2微克,尼克酸0.7毫克。

藥用功效:潤肺止咳,清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢。

飲食禁忌:百合性寒黏膩,風寒咳嗽,脾胃虛弱,寒濕久滯,大便稀溏者不宜多食。陰虛內熱癥候不宜與姜同用。

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