您的位置:首頁 > 成都美食 > 特色小吃 > >

成都美食推薦:絕味叉燒

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2010-04-04 11:09:13

發現用燒烤汁做的叉燒很簡單,而且味道和賣相也不錯,特意分享給大家。

我用的是李錦記雞汁燒烤汁,買五花肉,然后放如少許鹽和酒,然后倒入燒烤汁浸過五花肉表面,不時

攪拌一下更加入味。五花肉我浸了大概大半天左右。把五花肉放進烤架內,溫度大概180°左右,烤10分

鐘左右用刷子把浸肉剩下的燒烤汁涂在五花肉表面,翻轉再涂。如是這樣烤半小時熟了之后就可以切開上碟了。

顏色較粵式做的叉燒要深色,味道沒有那么甜,不過也別具一番風味,你也試試看啦!

絕味叉燒

延伸閱讀

烤乳豬的技巧

成都美食推薦:絕味叉燒的討論
給內容一個標簽::隨意吐槽 提問求解我要批評

脱内衣小游戏